بیدارشهر

 میوه ودانه‌های خوراکی علی‌الخصوص گندم که در شمال شرقی سوریه و در شهرهای حسکه و قامشلی کشت می‌شوند، از مهم‌ترین محصولات کشاورزی این کشور می‌باشند.این دو شهر به همراه مناطقی از جنوب سوریه ومنطقه فرات دارای جایگاه اول از نظر کیفیت و حجم تولید گندم را دارا می باشند.

در تولید پنبه نیز سوریه جایگاهی در خور توجهی دارد. این کشور تنها کشور عربی صادرکننده پنبه به کشورهای عربی و سایر کشورهای جهان می‌باشد وپنبه این کشور از مرغوب ترین پنبه‌های جهان محسوب می‌شود. در رده بندی جهانی نیز سوریه دارای رتبه دهم دنیا در کشت وتولید و رتبه ششم دنیا در صادرات این محصول می‌باشد.

 با توجه به کشف اولین نهال زیتون در بقایای تمدن ابلا در شهر ادلب، سوریه زادگاه درخت زیتون به‌شمار می‌رود و مردم ابلا اولین کسانی بودند که زیتون را از میوه‌ای وحشی به یک محصول کشاورزی قابل کشت تبدیل کردند. سوریه از نظر کشت وتولید زیتون و روغن زیتون رده پنجم جهانی را کسب کرده است. منطقه ادلب فعال‌ترین منطقه سوریه از این حیث به‌شمار می‌رود که تولید روغن زیتون در آنجا علاوه بر روش‌های سنتی از امکانات عصر جدید هم استفاده می‌کند. روغن زیتون سوریه از مرغوب‌ترین انواع این محصول در جهان بوده وبه تمامی مناطق جهان صادر می‌شود. محصولات زیتونی شهر عفرین به خلوص و کیفیت زیاد مشهورند. در این شهر علاوه بر زیتون، زردآلو، سیب، هویج، هلو، گردو، فندق وسایر میوه‌ها همچنین انواع سبزی‌جات کشت می‌شوند.

سوریه از نظر تولید عسل طبیعی به دلیل فراوانی گل‌زار ها در فصل بهار دارای جایگاهی بس رفیع است و مقادیر زیادی از این فراورده به کشورهای دیگر علی‌الخصوص کشورهای عربی صادر می‌شود که قبل از وارد شدن به بازار مصرف، در آزمایشگاه‌های پیشرفته مورد بررسی وآزمایش قرار می‌گیرد.